Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками кирпично-красного по краям, что свидетельствует о его возрасте и зрелости.
Вкус: Вкус этого вина сложный и нюансированный, со слоями ароматов, которые раскрываются со временем. Оно имеет полнотелую структуру с округлыми танинами, которые обеспечивают приятное сцепление с нёбом. Во вкусе доминируют ноты темных фруктов, таких как ежевика и слива, с оттенками специй и кожи. Кислотность хорошо сбалансирована, обеспечивая освежающее завершение, которое остается надолго.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с яркими тонами темных фруктов, таких как черная смородина и черная вишня, а также намеками на табак, кожу и земляные оттенки. Когда вино раскрывается, в нем появляются более тонкие ароматы ванили и дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми и сытными блюдами, такими как жареное мясо, дичь и выдержанные сыры. Его смелый вкус и мощные танины также делают его отличным вином для самостоятельного употребления.
Интересные факты: Gaja - известная итальянская винодельня, которая производит высококачественные вина уже более 150 лет. Вино марки Sperss было впервые представлено в 1988 году и производится из смеси винограда сортов Барбера и Неббиоло, которые выращиваются в регионе Пьемонт в Италии. Урожай 1989 года был сложным: за жарким и сухим летом последовала прохладная и влажная осень. Несмотря на сложные погодные условия, семье Гая удалось произвести вино исключительного качества, с богатым и сложным вкусом, отражающим уникальный терруар региона.
