Вино Angel's Share Two Hands 2015 0.75 л

Артикул 221624
Эйнджелс Шеа Ту Хэндз
2 990 руб.
Под заказ
Отзывы
Описание

Средиземноморский климат с относительно теплой зимой и жарким сухим летом, разнообразие почв (бурые и серые суглинистые почвы, супесчаные подпочвы, известняк) создают в McLaren Vale благоприятные условия для виноделия.

Отлично сочетается с сочными блюдами из мяса и дичи, выдержанными сырами.

Насыщенный красный цвет с пурпурным отливом. Типичный для вин из Долины Макларен аромат с нотами голубики, можжевельника, кофе мокко, дыма и свежевспаханной земли. Чуть солоноватое во вкусе с оттенками лакрицы и розмарина, раскрывается пикантными тонами темного бельгийского шоколада в долгом и устойчивом послевкусии.

Способ выдержки - в течение 12 месяцев в больших бочках из американского и французского дуба (хогсхедах), из которых 12% - новые.

Мацерация длится около 16 дней. Ферментацию проводят в открытых 5/10-тонных емкостях с регулярным ремонтажем. Малолактика проводится в дубе. Перед бутилированием вино не фильтруют.

Название хозяйства Two Hands ("две руки") символизирует идею ручного, крестьянского труда, который вообще не характерен для винодельческой отрасли Австралии, где господствуют крупные, промышленные предприятия. На логотипе изображены отпечатки ладоней совладельцев хозяйства Майкла Твелфтри и Ричарда Минца.