Цвет: У этого вина глубокий и насыщенный цвет со средним телом. Это темный оттенок красного, который в бокале становится почти черным, отражая его интенсивность и концентрацию.
Вкус: Нёбо наполнено богатыми ароматами, которые развиваются на языке, с целым рядом ароматов темных фруктов, таких как ежевика, черная вишня и черная смородина. Танины округлые и хорошо структурированные, обеспечивают долгий и продолжительный финиш. Вино наделено бархатистой текстурой, с правильной кислотностью, уравновешивающей богатство фруктов. В целом, это сложное и хорошо сбалансированное вино, которое удовлетворит даже самый взыскательный вкус.
Аромат: Вино обладает сложным ароматом, в котором сочетаются ароматы темных фруктов с оттенками ванили, дуба и специй. Также в аромате присутствуют цветочные ноты, такие как фиалка и роза, которые придают вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, особенно с говядиной и бараниной, а также с сытными тушеными блюдами и запеканками. Оно также отлично сочетается с выдержанными сырами, такими как Манчего или Пармиджано-Реджано.
Интересные факты: Hammeken Cellars/Vinnico Export - это семейная винодельня, которая производит вина уже несколько поколений. Винодельня расположена в самом сердце Ла-Манчи, Испания, где климат и почва обеспечивают идеальные условия для выращивания высококачественного винограда. Вино Apanillo Tempranillo производится из винограда, собранного вручную, и выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких месяцев для усиления аромата и сложности. В примечаниях к вину говорится о том, что погода в сезон сбора урожая была мягкой, в результате чего виноград был идеально спелым и полным вкуса. Это способствовало богатому и концентрированному вкусу вина, что делает его настоящей жемчужиной среди испанских вин.
