Цвет: Вино имеет красивый и яркий золотистый оттенок с оттенками зеленого, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус это белое вино хрустящее, освежающее и хорошо сбалансированное, со средним телом и приятной кислотностью. Вкус сложный и многослойный, с тонами зеленого яблока, груши, лимона и легкой ванилью, сопровождаемый тонким минеральным оттенком. Вино обладает долгим и приятным послевкусием, оставляющим приятное и долгое послевкусие.
Аромат вина интенсивный и выразительный, с букетом спелых фруктов, таких как ананас, персик и абрикос, в сочетании с цветочными и травянистыми тонами, такими как ромашка и тимьян, и намеком на дуб.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, пасту, суши и мясо птицы, а также с легкими и свежими салатами и закусками. Кроме того, это вино отлично подходит для самостоятельного употребления в качестве аперитива или в теплый летний день.
Интересные факты: Bottega Vinai - это бренд компании Cavit, ведущей винодельни в Трентино, Италия, основанной в 1950 году. Винодельня принадлежит и управляется консорциумом из более чем 4 500 виноградарей, которые совместно работают над производством высококачественных вин из уникального терруара региона. Урожай Шардоне 2016 года характеризовался мягким и солнечным вегетационным периодом, с хорошо распределенными дождями, что привело к здоровому и спелому винограду. Вино было ферментировано и выдержано в резервуарах из нержавеющей стали и дубовых бочках, что придало конечному продукту сложность и текстуру.
