Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, напоминающий свежескошенную траву в солнечный день.
Вкус: На вкус это вино живое и освежающее, с яркой кислотностью и хрустящим, чистым окончанием. Ароматы цитрусовых, зеленого яблока и крыжовника смешиваются с тонкими оттенками травы и трав, создавая яркий и пикантный вкусовой профиль. Тело вина легкое, с шелковистой текстурой и умеренным содержанием алкоголя, что делает его идеальным выбором для теплой погоды или легких блюд. Танины минимальны, их структуры достаточно, чтобы сбалансировать кислотность и подчеркнуть фруктовость вина.
Аромат этого вина интенсивно яркий и фруктовый, с выраженными тонами грейпфрута, лимона и лайма, а также намеками на маракуйю, дыню и гуаву. В аромате также присутствует тонкий травяной подтекст с оттенками свежескошенной травы, тимьяна и базилика, придающий аромату сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными легкими и свежими блюдами, такими как салаты, морепродукты, суши и овощи на гриле. Оно также хорошо подходит в качестве аперитива, подается охлажденным само по себе или с легкими закусками, такими как оливки, орехи или сыр.
Интересные факты: Bouchard Aine & Fils - известная винодельческая компания с долгой и богатой историей, восходящей к 1750 году. Компания расположена в Бургундии, Франция, и известна производством высококачественных вин, которые отражают уникальный терруар региона. На этикетке этого вина изображен фамильный герб семьи Бушар, который используется на протяжении многих поколений и является символом приверженности семьи к совершенству и традициям. Урожай 2013 года характеризовался теплым и сухим летом, что привело к появлению здорового и спелого винограда с концентрированными вкусами и ароматами. Это вино является свидетельством мастерства и опыта виноделов Bouchard Aine & Fils, которые создали вкусное и яркое Совиньон Блан, передающее сущность Бургундии.
