Вино Brunello di Montalcino Castelgiocondo Riserva 2013

Артикул 276407
Брунелло ди Монтальчино Кастельджокондо Ризерва
21 990 руб.
На складе
Отзывы
Описание

Стилистика вина:

красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики:

Вино глубокого красного цвета с легким пурпурным оттенком и прекрасным блеском. В богатом многогранном аромате раскрываются нотки сливы, темной вишни, лакрицы и оттенки трав. Округлое, среднетелое во вкусе, с бархатными танинами и продолжительным элегантным послевкусием с ноткой ментола.

Гастрономия:

Прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и выдержаными сырами.

Виноградники:

"Рипе аль Конвенто" (Ripe al Convento) расположен в коммуне Монтальчино на высоте 350-420 метров над уровнем моря на самой высокой точке Кастель Джокондо. Занимает площадь 15 га. Экспозиция: юг, юго-запад. Почвы: сланцевые, изветняково-мергелевые с высоким содержанием глины и кальция. Плотность посадки: 3500 лоз/га. Система возделывания: кордон. Средний возраст лоз: 26 лет.

Способ выдержки:

Вино выдерживается не менее 5 лет, из которых минимум 2 года проводит в баррелях, минимум 1 год во французских ботти и не меньше года в бутылках.

Способ производства:

Виноград собирается вручную в первую неделю сентября. Мацерация осуществляется в течение 30 дней. Ферментацию проводят в стальных емкостях в течение 10 дней при контролируемой температуре не выше 30°C, сразу после завершения которой начинается малолактика.

Похожие товары