Цвет: Вино имеет бледно-желтый оттенок с оттенком зеленого, напоминающий цвет свежесрезанного лимона.
Вкус: На вкус вино хрустящее и освежающее, со средним телом, с идеальным балансом кислотности и минеральности. Вкус сложный, с ароматами зеленого яблока, лимонной цедры, белого персика и оттенками кремня. Завершение долгое и приятное, оставляющее восхитительное ощущение свежести и чистоты.
Аромат: Нос нежный и элегантный, с тонами цитрусовых фруктов, белых цветов и намеком на минералы. Аромат чистый и непорочный, без следов дуба или других искусственных ароматов.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с устрицами, суши и рыбой на гриле. Оно также хорошо сочетается с белым мясом, таким как курица или свинина, и легкими салатами. Это идеальное вино для употребления в качестве аперитива или с легкими блюдами.
Интересные факты: Joseph Drouhin - это семейная винодельня, которая производит вино в Бургундии уже более века. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивым и органическим методам ведения сельского хозяйства, которые обеспечивают высочайшее качество винограда и наиболее аутентичные вкусовые качества. Урожай Шабли 2018 года был отмечен относительно мягким летом и влажным сезоном сбора урожая, что позволило получить вино со сложным и сбалансированным вкусовым профилем. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить свежесть и чистоту фруктов.
