Вино Chardonnay Tributo Vina Caliterra 2013 0.75 л

Артикул 221412
Шардоне Трибуто Винья Калитерра
1 340 руб.
Под заказ
Отзывы
Описание

Урожай собирается с небольшого участка "Maitenal" виноградника под названием "Santa Marta", который находится в долине Касабланка, в непосредственной близости к побережью Тихого океана. Холодные воздушные массы, образуемые течением Гумбольдта, охлаждают виноградники, способствуя более длительному и равномерному вызреванию винограда и концентрации ароматов.

Прекрасно сочетается с рыбой на гриле, белым мясом птицы под сливочным соусом, ризотто с морепродуктами, суши и сырами средней выдержки.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами. Богатый, элегантный аромат с тонами цитрусовых фруктов, минеральных ноток, оттенков сухофруктов и специй. Прекрасно сбалансированное, объемное, с яркой кислотностью и приятным фруктовым послевкусием.

Выдержка в течение 9 месяцев во французских дубовых бочках с еженедельным батоннажем.

Ферментация при температуре 12-14 градусов в дубовых бочках (15% новых). 85% вина винифицируется с использованием только природных дрожжей. 15% проходит малолактику.

Название винодельни Caliterra соединяет в себе два испанских слова: calidad (качество) и tierra (земля). И выбранное основателями имя дает ясное представление о приоритетах Caliterra — найти лучший терруар и сделать на нем лучшее вино. Философию Caliterra можно сформулировать так: «Максимальное качество через максимальную точность». Здесь даже орошение дозируется компьютером для каждой лозы в зависимости от ее состояния в конкретный момент. Tributo в переводе с испанского означает "вклад" и символизирует вклад хозяйства в развитие качественного виноделия в Чили, а также дань уважения виноделов к своей земле и ее потенциалу.