Цвет: У этого вина красивый, яркий и прозрачный желтый цвет, с оттенком зеленого. Оно довольно живое и выглядит очень привлекательно в бокале.
Вкус: Вкус этого вина поистине исключителен. Оно обладает тонким, но сложным вкусовым профилем, полным нюансов. В нем прекрасный баланс кислотности и фруктов, с оттенками цитрусовых, зеленого яблока и груши. Тело легкое и хрустящее, с освежающим вкусом. Вино имеет долгий, гладкий финиш с оттенками минеральности и намеком на дуб.
Аромат этого вина просто восхитителен. У него свежий, яркий нос с большим количеством цветочных нот, включая жасмин, жимолость и акацию. Также в аромате присутствуют нотки цитрусовых и зеленого яблока, которые придают ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это универсальное вино, которое хорошо сочетается с широким спектром блюд. Оно прекрасно подходит в качестве аперитива, а также идеально сочетается с морепродуктами, салатами и легкими блюдами. Оно также является прекрасным дополнением к сливочным сырам и закускам.
Интересные факты: Chateau de Fuisse - известная винодельня, расположенная в самом сердце апелласьона Пуйи-Фюиссе в Бургундии, Франция. Поместье имеет долгую историю, восходящую к 15 веку, когда оно принадлежало монахам-бенедиктинцам. Вино названо в честь Марии Антуанетты, которая, как говорят, была поклонницей этого вина. Урожай 2012 года был сложным из-за погодных условий: холодная и дождливая весна сменилась сухим и теплым летом. Однако виноделам Chateau de Fuisse удалось создать элегантное и сложное вино, демонстрирующее уникальный терруар региона.
