Вино Chateau Haut-Bages Liberal Grand Cru Classe Pauillac AOC 2006 0.75 л

Icon
ПОЙЯК
Артикул: 228557
Найти похожие
5 714 руб.
Нет в наличии
м. Спортивная, Кронверкский пр-т, д. 67/13 м. Горьковская, Петроградская наб., д. 8 м. Маяковская, ул. Жуковского, д. 10 м. Чернышевская, Фурштатская ул., д. 1/14 м. Беговая, Туристская ул., д.10 корп.1

Описание

Цвет
Вино темно-гранатового цвета.

Вкус
Вино обладает насыщенным, хорошо структурированным, сбалансированным вкусом с богатыми тонами сочных красных и черных фруктов и впечатляющим послевкусием.

Аромат
Богатый аромат вина наполнен нотами черных фруктов, слив, оттенками пряностей и специй.

Гастрономические сочетания
Вино рекомендуют подавать к грибным блюдам, блюдам из красного мяса, особенно — тушеной телятине, стейкам и мясным нарезкам, а также к выдержанным сырам.

Интересные факты
Шато О-Баж Либераль — главное вино одноименного хозяйства. В знаменитой классификации вин Бордо 1855 года оно было удостоено звания вина Пятого Класса. Вино создается из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращиваемых на глинистых, гравийных и известняковых почвах. Ягоды для вина собирают вручную с лоз 35-летнего возраста. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении 18-24 дней. Выдерживают вино 16 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые. Перед розливом вино осветляют при помощи яичного белка. Потенциал развития вина — до 30 лет.

2006 год был отмечен преимущественно сухой и жаркой погодой. Сорт Мерло, придающий вкусу вина округлость и фруктовость, собирали в период с 14 сентября по 21 октября. А вот Каберне Совиньон, достигший превосходной зрелости и богатый танинами, собирали с 25 сентября по 6 октября. Винтаж 2006 года с богатым фруктово-пряным ароматом и насыщенным, впечатляюще фруктовым вкусом рекомендуют пить с 2015 года, потенциал хранения вина составляет до 30 лет.

Шато О-Баж Либерал имеет составное название: "О-Баж" означает, что хозяйство располагается на холмах у деревеньки Баж, между Пойяком и Сент-Жюльеном. Либерал — фамилия семейства, основавшего хозяйство в XVIII веке. Эти земли много раз сменяли хозяина, а в первой половине XX века поместье оказалось в запустении. Но когда в 1982 году поместье досталось Жаку Мерло, владельцу Шассе-Сплин, эта сделка оказалась поистине счастливым приобретением. Будучи самым большим имением в устье реки Жиронды, Шато О-Баж Либерал соседствует со знаменитым Шато Латур. Первый винтаж от 1982 года доказал, что вина Шато О-Баж Либерал готовы сравниться с самыми элитными винами региона. Общая площадь виноградника — 28 гектаров, средний возраст лозы — 30 лет. Виноградники на 80% засажены сортом Каберне Совиньон, 17% — Мерло и 3% — Пти Вердо. Главное вино носит название "Шато О-Баж Либерал", второе вино — "Шапель де Баж".