Вино Chateau Talbot, St-Julien AOC 4-me Grand Cru Classe 2009 0.375 л

Icon
Шато Тальбо Сен-Жюльен 4-й Гран Крю Класс
Артикул: 224103
Найти похожие
5 980 руб.
Нет в наличии
м. Спортивная, Кронверкский пр-т, д. 67/13 м. Горьковская, Петроградская наб., д. 8 м. Маяковская, ул. Жуковского, д. 10 м. Чернышевская, Фурштатская ул., д. 1/14 м. Беговая, Туристская ул., д.10 корп.1

Описание

Chateau Talbot 2009 года — "это самый впечатляющий Тальбо со времен винтажей 1982 и 1986 года... Значительный, сексуальный, соблазнительный и почти распутный в своем изобилии... Это был кайф, пить этот весомый Сен-Жюльен". (Роберт Паркер, "The Wine Advocate")

Сбор винограда для изготовления Шато Тальбо производится только вручную. Для этого задействованы не менее 180 человек. Огромное внимание уделяется сортировке винограда: первый отбор осуществляется еще на участке, второй — на заводе, где осуществляется ферментация. От 8 до 10 человек за большим семиметровым столом отделяют ягоды, которые не соответствуют оптимальному стандарту зрелости, прежде чем отправить их под пресс. Мацерация и ферментация винограда со старых лоз происходят в деревянных чанах. Для более молодых лоз используются стальные ёмкости. Технология ежегодно адаптируется под особенности каждого конкретного урожая. В погребах царит полумрак, температура всегда равна 16°С. Выдерживается вино в течение 14 месяцев во французских дубовых бочках, 50 % которых каждый год обновляются. Благодаря этому вино лучше "дышит", становясь более округлым и приобретая во вкусе тонкие ноты подлеска. Все технологические решения о выдержке принимаются индивидуально для каждого винтажа, исходя из вкусовых характеристик, выявленных во время дегустации.

Отзывов на этот товар нет

Оставить отзыв
Товары этого бренда