Вино Chevalier-Montrachet Grand Cru 2013 0.75 л

Icon
Шевалье-Монраше Гран Крю
Артикул: 253854
Найти похожие
55 731 руб.
Нет в наличии
м. Спортивная, Кронверкский пр-т, д. 67/13 м. Горьковская, Петроградская наб., д. 8 м. Маяковская, ул. Жуковского, д. 10 м. Чернышевская, Фурштатская ул., д. 1/14 м. Беговая, Туристская ул., д.10 корп.1

Описание

Цвет
Вино привлекает золотисто-желтым цветом с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус
Вино демонстрирует свежий, чистый вкус с гармоничной кислинкой, минеральными акцентами и долгим, интригующим послевкусием.

Аромат
Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты минералов и весенних цветов.

Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к камбале, морским гребешкам с белыми трюфелями, жареным омарам, фуа-гра, обжаренному на гриле, тушеной телятине и цыпленку.


Интересные факты
"Chevalier-Montrachet" — это замечательное вино от Domaine Jacques Prieur, виноград для создания которого произрастает на одноименном винограднике класса Гран Крю, расположенном в регионе Кот-де-Бон, на вершине склона. Категория AOC присвоена в 1937 году. Экспозиция — восточная, почвы — каменистые, с включением белого мергеля. Основным выращиваемым сортом является Шардонне.

Погодные условия 2012 года наглядно показали, что капризы природы непредсказуемы и требуется приложить немало усилий, чтобы получить хороший урожай. Год отличался чрезвычайно холодной зимой и весенними заморозками, грозами с градом, большим перепадом летних температур, угрозой фитофтороза и мучнистой росы. Все эти явления привели к значительному падению объема урожая. К концу сезона природа смилостивилась и подарила спокойный теплый период, в который виноград смог достичь нужной степени зрелости и хорошего качества.
Для производства восхитительного вина "Шевалье-Монраше" весь виноград собирается вручную в небольшие ящики, затем целые грозди прессуются, полученный сок отстаивается на холоде в течение 12-14 часов, алкогольная ферментация и выдержка проходят в 100% новых дубовых бочках с регулярным батонажем. После малолактической ферментации вино выдерживается в течение 22 месяцев. В результате получается восхитительное "Шевалье-Монраше", пленяющее изысканным вкусом и ароматом.

История Домена Жак Приёр (Domaine Jacques Prieur), основанном в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.

Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!

Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".

Отзывов на этот товар нет

Оставить отзыв
Товары этого бренда