Chianti Classico Riserva Fattoria di Felsina '11 (Кьянти Классико Ризерва Фаттория ди Фельсина '11)

Артикул:
SW97371
Производитель:Fattoria di Felsina
Цвет Красное
Содержание сахара Сухое
Крепость 14%
Виноград Санджовезе
Регион Тоскана, Италия
Год 2011 г.
Цена Дороже 2000 руб
Объем 0,75 л

Виноградники расположены в коммуне Кастельнуво Берарденга на высоте 350-420 м над уровнем моря в самой северной части поместья. Возраст лоз более 50-ти лет. Плотность посадки: 5400 лоз/га. Экспозиция: юго-запад. Система формирования куста: гюйо. Почвы: песчаные, аллювиальные и известняковые, содержащие гальку.

Можно порекомендовать к стейкам средней прожарки под ягодным соусом и выдержанным сырам.

Вино встречает красивым темно-бордовым цветом. В ароматах раскрываются оттенки вишни, чернослива, сухих пряных трав, табака, дыма и аниса. Хорошо сложенное, сочное и шелковистой во вкусе, со зрелыми танинами и фруктовыми нотками в долгом послевкусии.

Способ выдержки - в течение 12-ти месяцев в среднего размера дубовых бочках и от 3-х до 6-ти месяцев в бутылках.

Мацерация и ферментация проводятся при контролируемой температуре 28-30°C в течение 12-15 дней с ежедневным ремонтажем.

Кастельнуово Берарденга - самая южная коммуна в зоне Кьянти Классико, исторической области Кьянти, дающая наиболее мощные, насыщенные вина с более ярким фруктово-ягодным ароматом. Ее название произошло от красивого замка Castelnuovo (ит. "новый замок"), построенного в конце XIV века в период правления Сиенской Республики. Chianti Classico Riserva Berardenga выпускается только в исключительные годы, и только из лучшего винограда, собранного с лоз старше 50 лет.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Вы просматривали

В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах.

Продажа в магазине по адресу г. Санкт-Петербург, Кронверкский проспект, 67/13, ПН-ПТ с 11:00 до 22:00.

ООО "Бахус Хаус", ИНН 7813636596, лицензия № 78РПА0009021 от 21.08.2019.