Вино Corton Bressandes Grand Cru AOC 2014 0.75 л

Icon
Icon
Кортон Брессанд Гран Крю
Артикул: 258060
Найти похожие
16 900 руб.
Нет в наличии
м. Спортивная, Кронверкский пр-т, д. 67/13 м. Горьковская, Петроградская наб., д. 8 м. Маяковская, ул. Жуковского, д. 10 м. Чернышевская, Фурштатская ул., д. 1/14 м. Беговая, Туристская ул., д.10 корп.1

Описание

Виноград сорта Пино Нуар, из которого производится прекрасное терруарное вино Corton-Bressandes Grand Cru AOC, выращен на винограднике классификации Гран Крю апелласьона Кортон. 35-летние лозы растут на восточной стороне холма на глинисто-известняковых почвах и занимают площадь 1,12 гектара. Для этого вина ягоды собирают в четырех участках виноградника, расположенных на середине склона, что дает возможность в будущем получить вино, наиболее полно отражающее особенность региона. Плоды, собранные в период оптимальной зрелости, проходят тщательный контроль и частично отделяются от гребней. Для ферментации используются емкости с терморегуляцией. Во время этого процесса осуществляется постоянный контроль плотности и температуры сусла с ежедневным перекачиванием и ручным осаждением шапки из виноградной мезги. Через 15-20 дней кюве сливается в бочки из французского дуба и помещается в погреб для окончательной выдержки, которая занимает от 14 до 18 месяцев.

Domaine Chandon de Briailles находится в собственности графов Aymard-Claude de Nicolay с 1834 года. Именно тогда графиня Chandon de Briailles, связанная родством с известным Домом шампанского Moët et Chandon, передала это имение в наследство своему внуку. Domaine находится в департаменте Кот-д'Ор в 4 километрах севернее Бона среди знаменитых бургундских виноградников. Хозяйству принадлежит 13,7 гектаров земли, засаженной виноградными лозами и расположенной в Пернан-Вержелесс, Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон.
Современная история Домена Шандон де Бриай началась в 1982 году, когда поместьем стала управлять Надин де Николай. Благодаря неуемной энергии, опыту и напряженной работе ей удалось возродить и поднять на новый уровень производство высококачественного благородного бургундского вина. Сегодня семейный бизнес продолжают ее дети — Клоди и Франсуа де Николай. Имея различные профессии, они оба страстно влюблены в родную землю, виноградную лозу и вино. Изучив виноградарство и виноделие в Боне и Дижоне, Клоди прошла дополнительное обучение в Орегоне и Новой Зеландии. Начав работу в Домене Шандон де Бриай в 1991 году, она создала собственную лабораторию для аналитического сопровождения процессов виноделия. Ее брат Франсуа, окончив высшую школу бизнеса, несколько лет трудился за границей и в Париже, но в 2001 году вернулся в поместье и вместе с сестрой возглавил работу в хозяйстве.

Отзывов на этот товар нет

Оставить отзыв
Товары этого бренда