De Koopman Chenin Blanc Stellenbosch WO Koopmanskloof 2017 0,75L (Де Купман Шенен Блан Стелленбош WO Купмансклуф 2017 0,75л)

Артикул:
LD42487
Производитель:Koopmanskloof
Тип Вино
Цвет Белое
Содержание сахара Сухое
Крепость 13%
Виноград Шенен Блан
Регион Стелленбош, ЮАР
Упаковка Без упаковки
Год 2017 г.
Цена до 1000 руб.
Объем 0,75 л
545 руб.

Товар в наличии на складе

ОСОБЕННОСТИ: После мягкого прессования сусло сразу отделяют от мезги и отстаивают в течение одной ночи. Затем его снимают с осадка и подвергают 2-3-недельной алкогольной ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре +12°C – +14°C.

ОРГАНОЛЕПТИКА: Бледный соломенный цвет. Выразительный фруктовый букет с оттенками яблока, ананаса, маракуйи и легким нюансом гуавы. Вкус отлично сбалансированный, комплексный, с великолепной кислотностью, которая наделяет вино свежим хрустящим послевкусием.

СОЧЕТАЕМОСТЬ: Рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к разнообразным блюдам на основе морепродуктов или мяса птицы.

ЛЕГЕНДА: Хозяйство Koopmanskloof («Купмансклуф») расположено на юго-западе ЮАР в одном из самых знаменитых винодельческих регионов страны – Стелленбоше. Поместье раскинулось среди холмов Боттелари, которые стали центром сельскохозяйственного производства уже с приходом первых голландских переселенцев и где первые лозы винограда были высажены в начале 1700-х годов. Название Боттелари происходит от голландского слова ""bottelarij"" («кладовая»): эта местность с мягким средиземноморским климатом обеспечивала свежими продуктами новых жителей побережья Западного Кейпа и европейских моряков. Что касается старинного поместья Koopmanskloof, то его имя переводится как «Ущелье торговцев», оно названо в честь сообщества голландских продавцов, которые, по свидетельству истории, старались вести на побережье честную торговлю и более дружелюбно относились к покупателям-переселенцам, чем местные африканские купцы. Koopmanskloof уже больше ста лет принадлежит семье Смит. В 1895 году хозяйство возглавил Стиви Смит и управлял им до самой смерти в возрасте 82 лет. За время его деятельности площадь поместья увеличилась до 220 га. В состав этих владений вошли и 98 га земли, которые в 1980 году были переданы Стиву правительством. Активный защитник природы, он устроил на этой территории частный заповедник под эгидой Всемирного фонда дикой природы с уникальными исчезающими видами местной флоры. После кончины Стиви Смита хозяйство перешло в руки семейного объединения WS Smit, производственные и маркетинговые операции сегодня осуществляет входящая в него компания Koopmanskloof Wingerde Ltd.

ТЕРРУАР: Виноградники расположены рядом с холмами Боттелари, ряды лоз высажены в направлении запад-восток. Почвы: гранитные.

ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ: 2-3 года

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Вы просматривали

В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах.

Продажа в магазине по адресу г. Санкт-Петербург, Кронверкский проспект, 67/13, ПН-ПТ с 11:00 до 22:00.

ООО "Бахус Хаус", ИНН 7813636596, лицензия № 78РПА0009021 от 21.08.2019.