Вино Domaine de Chevalier Grand Cru Classe de Graves 2005 0.75 л

Артикул 220115
Домэн Шевалье Гран Крю
15 999 руб.
Под заказ
Отзывы
Описание

Вино красивого соломенного цвета, в букете которого преобладают фруктовые тона, а в аромате - нежные цветочные и фруктовые тона, оттеняемые минеральными нотками. Вино маслянистое с приятным танинным послевкусием.

Domaine de Chevalier - это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. Во второй половине XVIII века земля принадлежала некоему Chibaley или Chivaley (что означало «рыцарь» на гасконском диалекте). Домену принадлежит 80 га, на 5 га произрастают белые сорта - 30% Семильон и 70% Совиньон Блан. Средний возраст лоз 25 лет. Виноград собирается вручную и проходит тщательную сортировку. После пресса сок отстаивается на холоде, затем начинается ферментация, которая проходит в дубовых бочках. Вино выдерживается в бочках около 18 месяцев с регулярным батонажем (перемешиванием осадка).

Хорошо сопровождает блюда из благородной рыбы, а также птицы. Допускается естественный осадок.

Р. Паркер - 95, Wine Spectator - 97