Вино Domaine Derain En Remilly Saint-Aubin Premier Cru 2016 0.75 л

Icon
Домен Дерэн Ан Ремийи Сент-Обэн Премье Крю
Артикул: 250151
Найти похожие
7 590 руб.
Нет в наличии
м. Спортивная, Кронверкский пр-т, д. 67/13 м. Горьковская, Петроградская наб., д. 8 м. Маяковская, ул. Жуковского, д. 10 м. Чернышевская, Фурштатская ул., д. 1/14 м. Беговая, Туристская ул., д.10 корп.1

Описание

Для белых вин - максимально быстрое после сбора винограда прессование. Ножной пижаж. После завершения алкогольной ферментации - мягкое прессование.

После прессования белые вина переливаются в старые дубовые бочки для дальнейшей выдержки, которая может длиться от одного до десяти месяцев. Здесь же протекает яблочно-молочная ферментация. Длится алкогольная ферментация 7-21 день, далее происходит прессование и выдержка в бочках от 6 до 18 месяцев в зависимости от типа вина и года урожая. За все время выдержки сутираж проводится только один раз - непосредственно перед розливом вина в бутылки.

Отзывов на этот товар нет

Оставить отзыв