Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зелеными отблесками, что говорит о свежем и хрустящем вкусе.
Вкус: На вкус это вино элегантное и утонченное, с легким телом и хорошо сбалансированной кислотностью. Оно наделено тонкой минеральностью, которая придает сложность его фруктовым нотам цитрусовых, зеленого яблока и намека на тропические фрукты. Послевкусие долгое и освежающее, оставляющее приятное ощущение свежести.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом белых цветов, лемонграсса и оттенками кремня. Оно обладает хрустящим и свежим ароматом, характерным для вин из региона Сансер.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с устрицами, моллюсками и суши. Оно также хорошо сочетается с козьим сыром, салатами и легкими блюдами из пасты.
Интересные факты: Domaine Vacheron & Fils - это семейная винодельня, которая производит вина в регионе Сансер уже более 200 лет. Виноградники возделываются с использованием органических и биодинамических методов, что повышает качество и сложность винограда. Урожай 2014 года был отмечен прохладным и дождливым летом, что привело к позднему сбору урожая и снижению урожайности. Однако собранный виноград был исключительного качества, с высокой кислотностью и концентрированным вкусом. Это вино является свидетельством мастерства и преданности делу семьи Вашерон, которая на протяжении многих поколений производит вина мирового класса.
