Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с легким зеленоватым оттенком, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с живой кислотностью, которая уравновешивается тонкой сладостью. У него легкое тело, с нежной текстурой, которая покрывает язык, оставляя приятное и продолжительное завершение. Вкус характеризуется тонами зеленого яблока, лимона и персика, с намеком на минеральность, которая придает вину сложность и глубину.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый, с букетом цитрусовых и тропических фруктов, таких как ананас и манго, дополненных цветочными и травяными тонами цветка бузины и мяты. Аромат свежий и манящий, вызывающий ощущение лета и солнечного света.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, салаты и острые блюда азиатской кухни. Его кислотность и сладость делают его универсальным вином, которым можно наслаждаться как аперитивом, так и во время еды.
Интересные факты: Edition Abtei Himmerod - это марка рислинга, производимая Les Grands Chais de France, семейной компанией, которая занимается производством вина уже более 40 лет. Виноград для этого вина выращивается в регионе Мозель, который известен своими крутыми склонами и сланцевыми почвами, придающими вину характерную минеральность. В аннотации к этому вину указано, что урожай 2020 года был сложным из-за влажного и прохладного лета, но виноград смог полностью созреть теплой и солнечной осенью, в результате чего вино получилось свежим и ярким, с хорошим балансом кислотности и сладости.
