Вино Emilio Moro 2015 0.75 л

Артикул 221246
Эмилио Моро
2 890 руб.
Под заказ
Отзывы
Описание

Виноградники расположены в лучшей области Риберо-дель-Дуэро между городками Пескера дель Дуеро, Вальбуэна дель Дуеро и Пеньяфиель, которая характеризуется очень богатой вариацией почв. На виноградниках Emilio Moro преобладают глина, известняк и гравий. Возраст лоз, виноград с которых идет на это вино, составляет 12-25 лет.

Особенно хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле.

Вино обладает глубоким темно-рубиновым цветом и насыщенным букетом с тонами черных ягод и фруктов, нотками обожженного дуба и легкими минеральными нюансами. Полнотелое, яркое во вкусе с мощной структурой, богатым вкусом, подчеркнутым оттенками темного шоколада и пряных трав в продолжительном сочном послевкусии.

В течение 12 месяцев во французских дубовых бочках (50%) и бочках из американского дуба (50%).

Конструкция погреба состоит из 4-х уровней и позволяет производить вино полностью гравитационным способом. Здесь осуществляется полный температурный контроль ферментации, кондиционирование погреба и конвейерная система подачи винограда. Ферментация и мацерация проходят при контролируемой температуре 28°С в течение 28 дней. После завершения алкогольной проводят малолактическую ферментацию.

Это вино - сердце и душа одного из самых старых хозяйств Риберо-дель-Дуэро. Оно было названо в честь основателя бодеги Эмилио Моро. До 1998 года, когда Моро использовали традиционную испанскую классификацию по срокам выдержки, Emilio Moro выпускалось под названием "Riserva".