Вино Grains of Paradise Charles Melton 2011 0.75 л

Артикул 221604
Грэйнз оф Пэрэдайз Чарльз Мелтон
3 592 руб.
Под заказ
Отзывы
Описание

Виноград получают от лоз, которые растут на неорошаемых виноградниках площадью 20 га на лучших землях долины Бароссы и принадлежат винодельне. Частично виноград поставляется на винодельню с тщательно отобранных небольших виноградарских хозяйств. Урожайность очень низкая: 2,5 тонны с га. Старые лозы, возраст многих более 80 лет.

Отлично сопровождает блюда из мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

Глубокий темно-рубиновый цвет. В комплексном букете раскрываются ароматы черной смородины и ежевики, нотки дыма, тостов и специй. Полнотелое, яркое во вкусе вино с хорошо интегрированными танинами и кислотностью. Легкие минеральные и пряные нюансы в продолжительном послевкусии.

Выдержка проводится в течение 24 месяцев в дубовых бочках (60% французские и 40% американские), из которых половина — новые.

Ферментация без гребнеотделения, которую проводят в открытых емкостях с регулярным пижажем при строго контролируемой температуре.

Однажды парень из Сиднея по имени Грэм Мелтон в поисках работы очутился в долине Баросса в 1973 году. Став рабочим на винодельне, он познакомился с Питером Леманом (легендарный энолог из Бароссы). Леман звал Грэма «Чарли», отсюда и название хозяйства. Начиная с первого винтажа 1984 года, вина Charles Melton получили национальное и международное признание.