Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный и яркий цвет, напоминающий спелую сливу или темную вишню. Оттенок интенсивный и пленительный, с фиолетовым оттенком, намекающим на молодость.
Вкус: На вкус это вино смелое и сложное, с полнотелой текстурой, богатой и шелковистой. Танины мощные и хорошо структурированные, обеспечивающие прочную основу для интенсивных фруктовых ароматов ежевики, кассиса и темной вишни. В аромате также присутствует тонкий намек на табак и кожу, что придает вину глубину и сложность.
Аромат этого вина интенсивный и мощный, с тонами черных фруктов, табака и кедровой древесины. Это сложный букет, который развивается со временем, раскрываясь более тонкими тонами ванили и специй по мере раскрытия вина.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными сытными блюдами, такими как жареное мясо, дичь и тушеное мясо. Его смелый, богатый вкус делает его идеальной парой для крепких сыров или темного шоколада.
Интересные факты: Шато Пейрабон имеет долгую и богатую историю, восходящую к 18 веку. Поместье было приобретено семьей Бернар в 1998 году и с тех пор подверглось обширной реконструкции для улучшения качества вин. Урожай 2005 года был особенно примечателен своими исключительными погодными условиями, которые обеспечили длительный и медленный период созревания. В результате получилось вино, одновременно мощное и сбалансированное, со сложностью и глубиной, которые поистине исключительны.
