Арманьяк Delord (Делор)

Похожие товары
Показано с 1 по 2 из 2 (всего 1 страниц)

Арманьяк Delord – это виноградный бренди, который имеет необычайный вкус и многообразие видов. Алкогольный напиток стал результатом опыта, который был накоплен поколениями семейства Делор. Предприятие, которое производит этот изысканный арманьяк, было основано виноделом Проспером Делором, который разбил виноградники во французском регионе Ба-Арманьяк. Здесь выращиваются сорта "Бако", "Фоль Бланш", "Уни Блан" и "Коломбар". Из этих четырех сортов винограда традиционно производят арманьяк Delord. Это редкие миллезимы и купажи, которые имеют выдержку от 3 до 30 лет и более.

Технология производства

Производство арманьяка Делор осуществляется по старинным технологиям и имеет такие особенности:

  • для перегонки Делор используют старые аппараты небольшой мощности, позволяющие получать не более 30 литров спирта в час;
  • при производстве применяются два метода дистилляции, благодаря чему удается получить уникальный вкус и аромат напитка;
  • алкоголь всегда выдерживается в бочках из дерева черного гасконского или лимузенского дуба.

Бочки с арманьяком Делор разных лет выдержки хранятся в подвалах, а те, которые уже готовы к употреблению, разливаются в бутылки и закрываются пробкой, которую традиционно заливают сургучом.

Особенности напитка

Delord имеет богатый и многогранный вкус, в котором ощущаются нотки пряностей, специй, засахаренных фруктов, грибов и леса. Арманьяк Делор отличает тонкий аромат с оттенками фруктов, орехов, ванили и корицы. Напиток имеет продолжительное послевкусие. Алкоголь принято употреблять с традиционными блюдами гасконской кухни – копченым лососем, фламбе из дичи и фуа-гра. Можно подавать в качестве дижестива, сопровождая напиток сигарой и ароматным кофе.