Фильтр

Саке

Артикул: 224675

Производитель: Doi Shuzojo

Объем: 0,72 л

Выдержка: 6 месяцев

Крепость: 16,50%

Регион: Япония

4 140 руб. В наличии на складе

Артикул: 224677

Производитель: Tatsuuma Honke Shuzo

Выдержка: 6 месяцев

Объем: 0,3 л

Крепость: 13,3%

Регион: Япония

990 руб. В наличии на складе

Артикул: 224679

Производитель: Doi Shuzojo

Выдержка: 6 месяцев

Объем: 0,3 л

Крепость: 15,50%

Регион: Япония

940 руб. В наличии на складе

Артикул: 224681

Производитель: Tatsuuma Honke Shuzo

Выдержка: 6 месяцев

Объем: 0,3 л

Крепость: 15,6%

Регион: Япония

1 990 руб. В наличии на складе

Артикул: 224683

Производитель: Tatsuuma Honke Shuzo

Объем: 0,3 л

Крепость: 13,50%

Регион: Япония

990 руб. В наличии на складе

Артикул: 224684

Производитель: Umenishiki Yamakawa

Объем: 0,75 л

Регион: Эхимэ, Япония

Выдержка: 6 месяцев

Крепость: 16,3%

11 490 руб. В наличии на складе

Артикул: 224687

Производитель: Tatsuuma Honke Shuzo

Выдержка: 6 месяцев

Объем: 18 Л

Крепость: 13,50%

Регион: Япония

10 290 руб. В наличии на складе

Артикул: 224691

Производитель: Umenishiki Yamakawa

Объем: 0,5 л

Регион: Эхимэ, Япония

Крепость: 8,3%

2 740 руб. В наличии на складе

Артикул: 224717

Производитель: Katokichibee Shoten

Объем: 1 л

Крепость: 16%

Регион: Япония

17 351 руб. В наличии на складе

Артикул: 224720

Производитель: Deja Vu Sake Company

Объем: 0,72 л

Крепость: 16%

Регион: Япония

5 045 руб. В наличии на складе

Артикул: 224721

Производитель: Izumibashi Shuzo

Объем: 0,72 л

Крепость: 15%

Регион: Япония

2 203 руб. В наличии на складе

Артикул: 224722

Производитель: Izumibashi Shuzo

Объем: 0,72 л

Крепость: 16%

Регион: Япония

2 870 руб. В наличии на складе

Артикул: 224723

Производитель: Kamotsuru

Объем: 0,72 л

Крепость: 16%

Регион: Япония

3 190 руб. В наличии на складе

Артикул: 224725

Производитель: Myokoshuzo

Объем: 0,72 л

Крепость: 16%

Регион: Япония

3 688 руб. В наличии на складе

Артикул: 224727

Производитель: Myokoshuzo

Объем: 0,72 л

Крепость: 16%

Регион: Япония

1 933 руб. В наличии на складе

Артикул: 224728

Производитель: Ninki-Ichi

Объем: 0,72 л

Крепость: 11%

Регион: Япония

3 506 руб. В наличии на складе

Артикул: 224730

Производитель: Sakuramasamune

Объем: 0,72 л

Крепость: 15,50%

Регион: Япония

2 218 руб. В наличии на складе

Артикул: 224731

Производитель: Shata Shuzo

Объем: 0,72 л

Крепость: 15,9%

Регион: Япония

4 618 руб. В наличии на складе

Артикул: 224732

Производитель: Shata Shuzo

Объем: 0,72 л

Крепость: 15,9%

Регион: Япония

2 263 руб. В наличии на складе

Артикул: 224733

Производитель: Saura

Объем: 0,72 л

Крепость: 15,2%

Регион: Япония

4 031 руб. В наличии на складе

Артикул: 224734

Производитель: Saura

Объем: 0,72 л

Крепость: 14,8%

Регион: Япония

5 198 руб. В наличии на складе

Артикул: 224735

Производитель: Sekiya

Объем: 0,72 л

Крепость: 15,2%

Регион: Япония

2 544 руб. В наличии на складе

Артикул: 224736

Производитель: Sekiya

Объем: 0,72 л

Крепость: 15%

Регион: Япония

5 492 руб. В наличии на складе

Артикул: 224737

Производитель: Masuda Tokubee Shoten

Объем: 0,72 л

Крепость: 17%

Регион: Япония

4 755 руб. В наличии на складе

Артикул: 224738

Производитель: Masuda Tokubee Shoten

Объем: 0,72 л

Крепость: 17%

Регион: Япония

4 239 руб. В наличии на складе

Артикул: 224739

Производитель: Yamatogawa

Объем: 0,72 л

Крепость: 16%

Регион: Япония

4 644 руб. В наличии на складе

Артикул: 224741

Производитель: Kyoya

Крепость: 20%

Объем: 0,72 л

Регион: Япония

4 366 руб. В наличии на складе

Артикул: 224743

Производитель: Ozeki Corporation

Объем: 0,72 л

Крепость: 15,8%

Регион: Япония

3 025 руб. В наличии на складе

Артикул: 224744

Производитель: Ozeki Corporation

Объем: 0,3 л

Крепость: 15,4%

Регион: Япония

714 руб. В наличии на складе

Артикул: 224745

Производитель: Ozeki Corporation

Объем: 0,72 л

Крепость: 15,4%

Регион: Япония

1 258 руб. В наличии на складе

Артикул: 224746

Производитель: Ozeki Corporation

Объем: 0,7 л

Крепость: 16,3%

Регион: Япония

9 075 руб. В наличии на складе

Артикул: 224747

Производитель: Ozeki Corporation

Объем: 0,72 л

Крепость: 14,3%

Регион: Япония

1 815 руб. В наличии на складе

Артикул: 224749

Производитель: Ozeki Corporation

Объем: 0,72 л

Крепость: 14,8%

Регион: Япония

1 936 руб. В наличии на складе

Артикул: 224750

Производитель: Ozeki Corporation

Объем: 0,25 л

Крепость: 7%

Регион: Япония

714 руб. В наличии на складе

Артикул: 224751

Производитель: Choya Umeshu

Объем: 0,72 л

Крепость: 13,50%

Регион: Япония

1 143 руб. В наличии на складе

Артикул: 224752

Производитель: Choya Umeshu

Объем: 18 Л

Крепость: 13,50%

Регион: Япония

15 161 руб. В наличии на складе

Артикул: 231645

Производитель: Hakutsuru Sake Brewing

Объем: 0,72 л

Крепость: 15%

Цвет: Белое

Регион: Япония

1 169 руб. В наличии на складе

Артикул: 231649

Производитель: Hakutsuru Sake Brewing

Объем: 0,3 л

Крепость: 13,50%

Цвет: Белое

Регион: Япония

545 руб. В наличии на складе

Артикул: 231651

Производитель: Hakutsuru Sake Brewing

Объем: 0,18 л

Крепость: 13,50%

Цвет: Белое

Регион: Япония

389 руб. В наличии на складе

Артикул: 247049

Производитель: Tatsuuma Honke Shuzo

Регион: Хего, Япония

Объем: 0,18 л

Крепость: 14,50%

590 руб. В наличии на складе

Артикул: 247051

Производитель: Tatsuuma Honke Shuzo

Объем: 1,8 л

Крепость: 14,50%

Регион: Япония

3 740 руб. В наличии на складе

Артикул: 247121

Производитель: Tatsuuma Honke Shuzo

Объем: 0,3 л

Крепость: 14,7%

Регион: Япония

1 340 руб. В наличии на складе

Артикул: 247160

Производитель: Umenishiki Yamakawa

Объем: 0,72 л

Крепость: 15,8%

Регион: Япония

2 640 руб. В наличии на складе

Артикул: 247181

Производитель: Doi Shuzojo

Объем: 0,72 л

Крепость: 15,50%

Регион: Япония

2 890 руб. В наличии на складе

Артикул: 247182

Производитель: Doi Shuzojo

Объем: 0,72 л

Крепость: 16,50%

Регион: Япония

7 690 руб. В наличии на складе
Показано с 1 по 45 из 170 (всего 4 страниц)

Варианты названий саке

Саке – национальный алкогольный напиток японцев. Имеет несколько названий, к примеру, на родине для обозначения алкоголя употребляют слово «о-сакэ». Применяются и названия «рисовая водка», «рисовое пиво». С каждым годом растет популярность напитка. Купить саке в Москве можно на сайте Wine-Shopper.

Отличительные черты «Саке»

Этот напиток сложно отнести к какому-либо виду. В производстве и в характеристиках есть сходства с пивом, вином, водкой, ликером. Но саке – целиком самобытный алкогольный напиток. В нем сочетается:

  1. Густая консистенция (напоминает ликер).
  2. Крепость варьируется от 14 до 20 градусов.
  3. Низкая калорийность (100 мл. продукта содержит до 135 килокалорий).
  4. Присутствие во вкусе и аромате фруктовых ноток.

История возникновения

Первые упоминания об этом напитке датируются 720 годом до н.э. Напиток приносили в дар богам, веря, что это поможет обеспечить урожайность. В древние времена напиток готовили в январе. Использовался методом тщательного пережевывания риса. Позже был обнаружен особый вид плесени, который носит название «кодзи» (полностью заменил слюну). В наше время «кодзи» лег в основу японской кухни.

Особенности производства

Саке в современном виде было изготовлено в XII веке. На сегодняшний день существует более 2000 предприятий по производству данного напитка. В основной состав входит:

  • Высококачественная вода (богатая микроэлементами калием, магнием, фосфором).
  • Отборный крупнозерновой рис, содержащий большое количество крахмала.

Для изготовления саке подходят только особые сорта риса. Выращиваются на склонах гор, где возникает перепад температур в дневное и ночное время.

Технология изготовления

Часть риса идет на приготовление закваски. Его помещают в сырое место на 35 часов, добавляя при этом плесневый грибок. Затем эта масса соединяется с отшлифованным пропаренным рисом.

Основными этапами производства японского напитка являются:

  1. Брожение.
  2. Прессование.
  3. Фильтрация (с помощью древесного угля).
  4. Пастеризация.
  5. Купаж.

Разновидности саке

Вкус саке зависит от степени шлифовки рисового зерна, качества воды и добавок. Существует много видов саке. Самыми популярными являются:

  1. Гиндзесю – в основе белый хорошо отшлифованный рис. Отличается тонким вкусом, ароматом и ценой.
  2. Жунмаисю – имеет необычный блеск.
  3. Хонжезосю – вкус регулируется добавлением спирта.
  4. Гэнсю –технология производства не содержит воду.
  5. Намадзакэ.
  6. Киипон.

Виды саке отличаются сладостью, остротой, крепостью. В зависимости от возраста напиток может быть светловатым или иметь янтарный оттенок. Не специалистам трудно различать виды саке. Город Москва полон предложений по данному запросу.

Полезные свойства «Саке»

При умеренном систематическом употреблении саке благотворно виляет на активность мозга, сердечно-сосудистую систему. Аминокислоты укрепляют иммунитет, предотвращает развитие онкологий. Является прекрасным антиоксидантом. Применяется при лечении ссадин, ушибов и синяков. Но чрезмерное употребление вредит здоровью.

Способы употребления

В Японии его подают в кувшине, затем разливают в специальные чашечки. Пьют с наслаждением, маленькими глотками. В зависимости от вкусовых предпочтений и разновидности спиртного саке употребляют как охлажденным, так и теплым. Для более острого восприятия алкогольный напиток подогревают на водяной бане до 60 градусов. Возможно добавление льда. Используется для приготовления огромного количества блюд японской кухни (к примеру, для приготовления ядовитой рыбы фугу, курицы). В качестве закусок идеально подходит рыба, рис, овощи, грибы.