Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Оно кристально чистое и яркое, с прекрасной прозрачностью, которая демонстрирует его свежесть.
Вкус: Вино наделено освежающим и хрустящим вкусом с живой кислотностью, которая подчеркивает ароматы фруктов. Благодаря легкому телу и сбалансированной структуре вино легко пьется и идеально подходит для теплой погоды. На вкус раскрываются ноты зеленого яблока, лимона и белого персика с оттенком минеральности, придающим сложность и глубину. Послевкусие чистое, стойкое и приятно горьковатое, оставляющее приятное ощущение свежести.
Аромат: Вино обладает тонким и душистым ароматом с букетом белых цветов, цитрусовых и оттенками меда. Он чистый и интенсивный, с приятным оттенком миндаля, характерным для Gavi DOCG.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично подходит к блюдам из морепродуктов, таким как рыба на гриле, моллюски или сырые устрицы. Оно также дополняет легкие блюда, такие как салаты, овощные супы или ризотто. Кислотность вина соответствует кислотности пищи, создавая гармоничный баланс, который усиливает вкус обоих блюд.
Интересные факты: La Mesma - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Gavi DOCG, в регионе Пьемонт в Италии. Винодельня производит высококачественные вина с 1970-х годов, делая упор на местный сорт винограда Кортезе. Желтая этикетка является фирменным вином La Mesma и представляет собой лучшее выражение Gavi DOCG. Урожай 2017 года характеризовался жарким и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но высококачественного винограда. Вино выдерживалось в течение трех месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовость.
