Цвет: Вино имеет глубокий, темно-красный цвет с рубиновым оттенком, что свидетельствует о его зрелости и сложности.
Вкус: При дегустации это вино демонстрирует полнотелый характер с богатыми и интенсивными ароматами черной смородины, ежевики и сливы. Вино имеет твердую структуру с гладкими танинами и долгим, продолжительным финишем, что делает его идеальным выбором для выдержки. Вино наделено сбалансированной кислотностью, которая придает свежесть вкусу, а выдержка в дубовых бочках обеспечивает тонкие нотки ванили, тостов и специй.
Аромат: Вино обладает привлекательным ароматом темных фруктов, таких как черная вишня и черная смородина, а также оттенками табака, кожи и кедра. Аромат сложный и развивается по мере того, как вино дышит.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, такими как говядина или баранина на гриле, дичь и твердые сыры. Оно также хорошо сочетается с сытными тушеными блюдами и запеканками.
Интересные факты: Шато де Фьезаль имеет долгую историю, восходящую к 16 веку, и на протяжении многих лет им владели несколько известных семей. Поместье расположено в апелласьоне Пессак-Леоньян, который известен производством одних из лучших вин в Бордо. Урожай 2013 года был сложным из-за влажных и прохладных погодных условий в течение вегетационного периода, но виноделам Chateau de Fieuzal удалось создать вино с превосходным балансом и структурой. Вино представляет собой купаж Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Франк, которые являются типичными сортами винограда, используемыми в регионе.
