Вино Las Lamas Descendientes de Jose Palacios 2011 0.75 л

Артикул 221235
Лас Ламас Десендиентес де Х. Паласиос
19 487 руб.
Под заказ
Отзывы
Описание

Три маленьких участка с холма Лас Ламас общей площадью 1 га, возраст лозы на одном из которых достигает 100 лет, на остальных двух: от 60 до 90 лет.

Подавать к жареному красному мясу, блюдам из дичи, выдержанным сырам. Роскошное вино для медитации.

Глубокий рубиновый цвет. Насыщенный богатый букет с доминирующими тонами голубики, вишни, персика, оттенками пороха, мокрого сланца, торфа, специй и дымными нотками. Мощное, концентрированное во вкусе вино, с хорошо очерченной структурой, выраженными танинами и яркими пряными нотками в продолжительном послевкусии.

Проводится в течение 20 месяцев в новых французских барриках.

Ручной сбор. Частичное гребнеотделение. Ферментация проходит в маленьких открытых дубовых бочонках около 40 дней. Малолактическая ферментация проводится в течение 2 месяцев в больших дубовых емкостях. Перед бутилированием вино не осветляют и не фильтруют.

"Las Lamas" (буквально – «ил, грязи») - терруар глинистый, на проходившей здесь дороге часто увязали копыта лошадей паломников. Отсюда и вино нежное, с вибрирующей кислотностью, с легкими ежевичными нотками.