Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками, которые указывают на его молодость.
Вкус: На вкус это богатое и полнотелое вино со сложным вкусовым профилем, включающим ноты спелых красных фруктов, таких как вишня, слива и ежевика. Вино также содержит нотки специй, включая корицу и гвоздику, которые придают вину глубину и сложность. Танины хорошо структурированы, обеспечивая крепкую основу вина, а кислотность хорошо сбалансирована, что придает вину свежесть и питкость.
Аромат: Вино обладает интенсивным и сложным ароматом с тонами темных фруктов, включая черную вишню и ежевику, а также оттенками ванили, табака и кожи.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая красное мясо, такое как говядина и баранина, а также макаронные блюда с соусами на основе томатов. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как Пармиджано-Реджано.
Интересные факты: Gerardo Cesari - это семейная винодельня с долгой историей в регионе Вальполичелла в Италии. Винодельня была основана в 1936 году Джерардо Чезари, и с тех пор ею управляет семья. На этикетке этого винтажа стилизованное изображение логотипа винодельни, на котором изображен родовой дом семьи. Урожай 2015 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что привело к созданию вина с богатым вкусом и хорошо структурированными танинами.
