Цвет: Это игристое вино имеет яркий и прозрачный желтый цвет с зелеными бликами, что характерно для молодого и свежего вина.
Вкус: Вкус этого вина живой и освежающий, с тонкой и стойкой шипучестью. Оно обладает сбалансированной кислотностью, которую дополняют фруктовые и цветочные ноты, такие как зеленое яблоко, персик и белые цветы. Вино имеет легкое тело, сухое и чистое окончание, оставляющее приятное и стимулирующее послевкусие. В целом, вино хрустящее, элегантное и легко пьется, что делает его идеальным для любого случая.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, со сложным букетом свежих фруктов, таких как цитрусовые и яблоки, и цветочных нот, таких как жасмин и акация. Эти ароматы усиливаются дрожжевыми и хлебными тонами, характерными для традиционного метода, используемого для производства этого игристого вина. Аромат свежий и манящий, вызывающий желание немедленно сделать глоток.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально подходит в качестве аперитива или сопровождения легких блюд, таких как морепродукты, салаты и белое мясо. Его также можно сочетать со сливочными сырами и десертами, такими как фруктовые тарты и сорбеты. Его универсальность делает его отличным выбором для любой трапезы или праздника.
Интересные факты: Monasteriolo Brut Cava DO производится компанией United Wineries Estates, семейной винодельней, которая производит высококачественные вина уже более 150 лет. Винодельня расположена в самом сердце региона Пенедес, в Каталонии, Испания, где средиземноморский климат и известковая почва создают идеальные условия для производства игристых вин. Этикетка Monasteriolo была создана в честь первого виноградника, который семья приобрела в 19 веке и который располагался рядом с монастырем. Вино производится из смеси традиционных испанских сортов винограда, таких как Macabeo, Parellada и Xarel.lo, и выдерживается в бутылке не менее 12 месяцев. В аннотации к этому вину указано, что погода во время сбора урожая была теплой и сухой, что привело к хорошему созреванию винограда и высококачественному урожаю. Это отражается в гладком и сбалансированном вкусе вина.
