Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный и интенсивный рубиново-красный цвет, почти непрозрачный. Оттенок почти фиолетовый по краям бокала, что свидетельствует о молодости и свежести вина.
Вкус: Вино полнотелое, со сложным и многослойным вкусовым профилем. Во вкусе ощущаются смелые и спелые фруктовые ароматы, такие как черная вишня, ежевика и черника, а также пряные и травяные нотки черного перца, лакрицы и табака. Танины округлые и хорошо структурированные, что придает вину цепкую и бархатистую текстуру. Кислотность сбалансирована и освежает, придавая вину пикантность и сочность.
Аромат: Вино обладает соблазнительным и манящим ароматом, который притягивает чувства. Букет представляет собой пьянящую смесь темных фруктов, таких как слива, кассис и ежевика, наряду с земляными и пикантными тонами кожи, кедра и лесной подстилки. В букете также присутствуют намеки на цветочные и минеральные элементы, такие как фиалка, графит и мокрые камни, которые придают вину сложность и элегантность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными богатыми и сытными блюдами, такими как жареные бараньи отбивные, тушеная говядина, запеченная дичь и выдержанные сыры. Оно также дополняет пряные и экзотические блюда, такие как индийская или марокканская кухня, а также деревенские и земляные ароматы, такие как грибы, трюфели и корнеплоды.
Интересные факты: Montevetrano - это винодельня, расположенная в регионе Кампания на юге Италии, которая производит одни из самых известных вин в регионе. Винодельня была основана в начале 1990-х годов Сильвией Импарато, молодой и амбициозной женщиной, которая мечтала создать вино мирового класса, способное соперничать с лучшими винами Бордо и долины Напа. Винтаж Montevetrano Core 2014 года был сложным годом для винодельни, поскольку погода была переменчивой и непредсказуемой. Весна была прохладной и влажной, что задержало распускание и цветение лоз, а лето - жарким и сухим, что ускорило созревание винограда. Однако виноделу удалось преодолеть эти препятствия и создать вино, одновременно мощное и элегантное, демонстрирующее уникальный терруар и характер поместья Монтеветрано.
