Morey Saint Denis Premier Cru Les Blanchards 2011 0,75l (Море-Сен-Дени Премье Крю ле Бланшар 2011 0,75л)

Артикул:
LD40650
Производитель:Pierre Bouree Fils
Выдержка Бочка
Цвет Красное
Содержание сахара Сухое
Крепость 13%
Виноград Пино Нуар
Регион Бургундия, Франция
Год 2011 г.
Цена Свыше 5000
Объем 0,75 л
9 700 руб.
Товар в наличии на складе

Цвет
Вино светло-рубинового цвета.
Вкус
Вино элегантного вкуса, с ощутимыми, но округлыми танинами и необыкновенно длительным бархатным послевкусием.
Аромат
В букете демонстрирует ароматы черных и красных ягод, нотки лакрицы, фиалки и подлеска.

Домен придерживается древней философии: «Исключительное качество вина прежде всего зависит от здоровья лозы» и следует принципам разумного виноградарства (lutte raisonnee). Так, химические препараты против болезней и вредителей на виноградниках применяются только в случае острой необходимости, а поврежденные грозди для производства вина не используются. Почва каменистая с преобладанием глины и известняка. Подпочвы каменистые с большим содержанием мергеля. Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а также аппелласьона.

Ручной сбор, холодная мацерация в течение 5 дней с регулярным пижажем. Ферментация проходит в открытых нейтральных емкостях при строго контролируемой температуре в течение 15-20 дней и только на натуральных дрожжах. Юбер Линье считает, что необходимо избегать чрезмерной экстрактивности вина и сильной выдержки в дубе, ведь вино, созданное из пино нуара должно быть утонченным и благородным. Все вина хозяйства бутилируют без фильтрации.

Гордой маленькой коммуне Морэ-Сен-Дени знатоки Бургундии выделяют особое место в своих коллекциях. Так уж вышло, что эта коммуна, словно зажатая между Шамбертеном и Шамболем, многие годы была не только неизвестна, но и редко упоминаема. В 1120 году крупный бургундский феодал Саварик де Вержи подарил коммуну вместе с крестьянами, землями и виноградниками аббатству Сито, тогда-то на этих землях и началось серьезное развитие виноделия.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Вы просматривали

В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах.

Продажа в магазине по адресу г. Санкт-Петербург, Кронверкский проспект, 67/13, ПН-ПТ с 11:00 до 22:00.

ООО "Бахус Хаус", ИНН 7813636596, лицензия № 78РПА0009021 от 21.08.2019.