Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с оттенками граната. Оно прозрачное и яркое, со средней вязкостью.
Вкус: Вино наделено полнотелым и богатым вкусом, со сложной структурой и хорошо выраженными танинами. Аромат характеризуется тонами темных фруктов, таких как черная вишня и ежевика, а также оттенками специй, таких как черный перец и гвоздика. Вино характеризуется долгим и стойким окончанием, с приятным послевкусием лакрицы и шоколада.
Аромат: Вино обладает сложным и интенсивным ароматом с тонами спелых фруктов, таких как слива и ежевика, а также оттенками специй, таких как корица и ваниль. Также присутствуют тонкие оттенки дуба и кожи, которые придают аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, включая красное мясо, дичь и выдержанные сыры. Оно также прекрасно подходит для самостоятельного употребления в качестве вина для медитации.
Интересные факты: Novaia - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Вальполичелла в Италии. Винодельня производит высококачественные вина уже более 100 лет, используя традиционные методы виноделия и современные технологии. Этикетка вина вдохновлена местным ландшафтом, со стилизованным изображением холмов и виноградников Вальполичеллы. В примечаниях к вину указано, что урожай 2013 года характеризовался теплым и сухим летом, что позволило получить высококачественный урожай винограда с концентрированными вкусами и ароматами.
