Цвет: Вино имеет красивый бледно-рубиновый цвет с оттенками фиолетового на ободке, что свидетельствует о его молодости.
Вкус: На нёбе вино нежное и элегантное, со средним телом и шелковистыми танинами, которые приятно задерживаются. Ароматы напоминают красные фрукты, такие как вишня, малина и клюква, с тонким намеком на специи и землистость. Кислотность хорошо сбалансирована, обеспечивая свежесть и длительность финиша.
Аромат вина сложный и многослойный, с нотами красных и черных фруктов, таких как вишня, ежевика и смородина, дополненными оттенками ванили, корицы и гвоздики. Также присутствует нотка минеральности и землистости, которая придает глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с жареной курицей, лососем на гриле или грибным ризотто. Оно также станет отличным дополнением к сырной тарелке, особенно с мягкими сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: Pierre Bouree Fils - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Бургундии, известная своими исключительными винами Пино Нуар и Шардоне. Виноградник Pernand Vergelesses расположен в северной части Cote de Beaune, где виноградники пользуются преимуществами прохладного и сухого климата, который позволяет винограду созревать медленно и развивать сложные вкусовые качества. Урожай 2013 года характеризовался теплым и сухим летом, что позволило получить спелый и концентрированный виноград с отличным балансом и структурой.
