Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный и бархатистый цвет, напоминающий темную безлунную ночь. Оно непрозрачное и насыщенное, с оттенком фиолетового, что говорит о его молодости.
Вкус: Вкус этого вина - это симфония ароматов, которые танцуют на языке. Он полнотелый и сложный, с тонами ежевики, сливы и темного шоколада. Танины мощные, но не подавляющие, они придают вину структуру и глубину. Финиш длинный и гладкий, с оттенками специй, которые остаются на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и манящий, с тонами черной смородины, кожи и табака. Намек на ваниль и дуб добавляет сложности аромату, делая его приятным для вдыхания.
Гастрономические сочетания: Это вино лучше всего сочетается с сытными, ароматными блюдами, такими как стейк на гриле, бараньи отбивные или мясные блюда из макарон. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами и темным шоколадом.
Интересные факты: Sine Qua Non - это семейная винодельня, основанная в 1994 году. Этикетка известна своим уникальным и привлекательным дизайном, который создала жена владельца. В примечаниях к вину указано, что урожай 2014 года был отмечен жаркой и сухой погодой, что привело к меньшему урожаю, но интенсивным вкусовым качествам. Вино представляет собой смесь сортов Сира, Мурведр, Гренаш и Турига Насиональ и выдерживается в дубовых бочках в течение 22 месяцев перед розливом в бутылки.
