Вино PSI 2012 0.75 л

Артикул 221205
Пси
3 490 руб.
Под заказ
Отзывы
Описание

Виноградники с известняковыми, песчаными и глинистыми почвами, 750 м над уровнем моря. Урожайность 40 гл/га.

Хорошо сочетается с ягненком и говядиной на гриле с овощами, выдержанными сырами.

Яркий пурпурно-красный цвет. В букете - пряные ароматы черники, вишни, смородины, сухих цветов и лаванды. Полнотелое, сочное, прекрасно сбалансированное во вкусе вино, с богатой текстурой, бархатистыми танинами и сладковатыми оттенками манго и чернослива в длительном послевкусии.

В течение 17 месяцев в различных емкостях: цементных чанах, старых барриках и больших бочках.

Ручной сбор, ферментация в нейтральных емкостях.

Достигнув казалось бы невозможного - создав одно из величайших вин Испании и самое великое испанское вино нового времени Пингус, Питер приступает к реализации идеи, которой был одержим с момента, когда он в первый раз оказался в Рибере дель Дуеро: производить вино, которое было бы квинтэссенцией Риберы дель Дуеро. Если в проекте с Пингусом цель Питера - достичь максимальной экспрессии тинто фино, то с проектом Пси - отыскать душу Риберы дель Дуеро. Для этого Питер на долгострочной основе заключил договоры с владельцами небольших виноградников со старыми лозами темпранильо, поощряет их к улучшению техник возделывания земель и производству вина биодинамическим методом. Принимая во внимания достаточно умеренную стоимость вина, становится понятно, что этот проект - прежде всего труд любви. Питер чувствует, что должен отдать региону не меньше, чем регион дал ему.