Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
- Главная
- Бургундия
- Кот Де Бон
- Франция
- Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2013 0.75 л
- Цвет: Белое
- Содержание сахара: Сухое
- Виноград: Шардоне
- Регион: Бургундия, Кот Де Бон, Франция
- Бренд: Domaine Philippe Chavy
- Крепость: 13.5%
- Объем: 0.75 л
- Цена: 10 000–30 000 руб.
- Год: 2013
Описание
Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Pucelles" от Philippe Chavy — фантастическое вино, соответствующее всем характеристикам, присущим лучшим винам Франции. Вино производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке класса Премье Крю аппелласьона Пюлиньи-Монраше — "Ле Пюсель". Виноград сортируют и слегка прессуют целыми гроздями. Сусло оставляют на собственных дрожжах, а затем начинают 3-недельную первичную ферментацию в цистернах из нержавеющей стали при температуре 18 °С, чтобы сохранить живость и свежесть букета. Вино проходит вторичную ферментацию в дубовых бочках разного происхождения, причем 50% являются новыми. Выдержка с периодическим перемешиванием осадка длится 14 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется и может содержать небольшой естественный осадок. Винтаж 2013 года с богатым, плотным, соблазнительным вкусом и роскошным ароматным букетом может храниться в течение многих лет, только улучшая свои лучшие качества.
Одни из самых престижных виноградников с сортом Шардоне Филипп Шави получил в наследство от своих родителей. Его хозяйство является ярким примером бургундских производителей вин: виноград культивируется на 8 га виноградников, разделенных на 30 участков. Домен производит 14 наименований вин из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар и Гаме. Виноград, собранный с разных участков, винифицируют отдельно и смешивают в зависимости от стиля вина. Урожай собирает только вручную. Изнурительный труд своих предков был облегчен с появлением механизации и современного оборудования. Куплен пневматический пресс, который идеально подходит для нежного прессования, танки из нержавеющей стали с регулируемой температурой, где сохраняется вся сочность и свежесть ягод во время спиртового брожения. Заключительный этап винификации и созревание вин проводятся в дубовых бочках разных возрастов и происхождения.
Отзывов на этот товар нет
Оставить отзыв- Кронверкский пр-т, д. 67/13
- Фурштатская ул., д. 1/14
- Туристская ул., д. 10 корп.1
- Петроградская наб., д. 8
- ул. Жуковского, д. 10
- +7 (812) 385-52-62
Wine Shopper SPB © 2024 Розничная продажа дистанционным способом не осуществляется!