Цвет: Вино имеет глубокий, темный оттенок с оттенками пурпурного и рубинового, что свидетельствует о его богатстве и интенсивности.
Вкус: Вино наделено полнотелым и крепким вкусом, со сложной смесью ароматов, таких как черные фрукты, лакрица и черный перец, придающих ему характерный землистый и пряный характер. Вино характеризуется округлыми танинами, которые придают ему структуру и глубину, сбалансированную тонкой кислотностью, которая обеспечивает хрустящее завершение.
Аромат: Вино обладает богатым и интенсивным ароматом с тонами черных фруктов, темного шоколада и копченого мяса, а также оттенками ванили и специй, придающими сложность общему букету.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как жареная говядина или баранина, а также со смелыми и ароматными сырами.
Интересные факты: Sutherland Syrah производится семейной винодельней Thelema Mountain Vineyards, основанной в 1983 году в самом сердце Капских виноградников в Южной Африке. Уникальное расположение виноградника на склонах горы Симонсберг позволяет создать идеальные условия для выращивания, с умеренным климатом и плодородной почвой. Урожай 2017 года Sutherland Syrah был особенно исключительным: теплый и сухой вегетационный период привел к концентрации вкусов и ароматов в винограде.
