Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового. Он насыщенный и яркий, привлекающий внимание своим богатым оттенком.
Вкус: На вкус это вино полнотелое, с бархатистой текстурой. Оно гладкое и элегантное, с идеальным балансом кислотности и танинов. Вкус сложный, с тонами спелых красных фруктов, специй и оттенками дуба. Финиш длинный и стойкий, оставляющий приятное послевкусие.
Аромат: У этого вина сложный и интенсивный букет с ароматами красных и черных фруктов, таких как вишня, ягоды и слива. В нем также присутствуют нотки специй, таких как ваниль, корица и черный перец, а также нотки табака и кожи.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк на гриле, запеченный ягненок или тушеная говядина. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как Parmigiano Reggiano или Pecorino.
Интересные факты: Mastrojanni - известная винодельня, расположенная в самом сердце Монтальчино, Тоскана. Семейное поместье производит вина уже более 40 лет, используя традиционные методы в сочетании с современными технологиями. Вино San Pio 2013 года было произведено после жаркого и сухого лета, что привело к появлению мелких ягод с концентрированным вкусом. Вино выдерживалось в течение 24 месяцев в дубовых бочках, что придало конечному продукту сложность и глубину.
