Цвет: Вино имеет яркий и чистый бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На нёбе вино наделено хрустящей и пикантной кислотностью, которая хорошо сбалансирована с оттенком сладости. Тело легкое и элегантное, демонстрирующее тонкие ароматы цитрусовых, зеленых яблок и белых персиков. Вино имеет минеральный и кремнистый финиш, который остается на нёбе, придавая ему освежающий и приятный вкус.
Аромат: Вино обладает сложным и интенсивным ароматом, в котором преобладают цветочные и фруктовые ноты. Букет напоминает белые цветы, абрикосы и мед, с оттенком бензина и минеральными оттенками.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как устрицы, рыба на гриле и креветки. Оно также дополняет пряные блюда азиатской кухни, особенно тайской и вьетнамской. Кислотность и свежесть вина делают его отличным аперитивом или освежающим напитком в жаркий летний день.
Интересные факты: Trimbach - известная семейная винодельня в Эльзасе, Франция, история которой восходит к 17 веку. Семья производит высококачественные вина уже более 12 поколений, используя традиционные методы виноделия и устойчивые методы ведения сельского хозяйства. Вино Cuvee Frederic Emile названо в честь предка семьи, который основал винодельню в 1626 году. Урожай 1998 года был сложным из-за холодных и влажных погодных условий, но семье Тримбах удалось произвести исключительное вино, отражающее терруар региона. Вино производится из 100% винограда сорта Рислинг, который собирают вручную и тщательно отбирают для обеспечения высочайшего качества.
