Цвет: Вино глубокого, насыщенного рубинового цвета с оттенками пурпурного, которые красиво переливаются на свету.
Вкус: На вкус это вино смелое и полнотелое, с богатым вкусовым профилем, включающим ноты темных фруктов, таких как ежевика и черная вишня. В нем также присутствуют нотки специй и земли, а также едва уловимая дымность, которая придает вину глубину и сложность. Танины мощные и хорошо структурированные, обеспечивающие надежную опору, которая позволит этому вину стареть изящно в течение нескольких лет.
Аромат этого вина сложный и привлекательный, с букетом темных фруктов, специй и земли. В нем также присутствуют ноты кожи и табака, а также тонкий цветочный подтекст, который придает носу элегантность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как жареная баранина или тушеная говядина. Оно также отлично сочетается с крепкими выдержанными сырами, такими как чеддер или гауда.
Интересные факты: Domaine de la Cadette - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина на протяжении нескольких поколений. Поместье расположено в самом сердце региона Божоле, где климат и почва идеально подходят для выращивания винограда, из которого получаются богатые, ароматные вина. Урожай 2017 года был сложным: влажная весна и жаркое сухое лето стали испытанием для лоз. Однако виноделы Domaine de la Cadette смогли произвести сложное и вкусное вино, несмотря на трудности вегетационного периода.
