Цвет: Это вино может похвастаться глубоким, насыщенным оттенком, темным и интенсивным пурпурно-красным цветом, который завораживает.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с полнотелым ароматом, гладким и бархатистым, с оттенками дуба, которые придают ему слегка дымный финиш. Танины структурированы и хорошо сбалансированы, придавая ему удовлетворительное, продолжительное завершение, одновременно смелое и изысканное. Вкус напоминает ежевику, сливу и черную вишню, с оттенками мокко и ванили.
Аромат этого вина чарующий и интенсивный, с тонами черных фруктов, черного перца и намеком на специи. Аромат также дополняется тонкой дымностью, напоминающей поджаренный дуб.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, жареными овощами и сытными тушеными блюдами. Оно также отлично дополняет богатые и острые блюда, такие как карри из говядины или баранины.
Интересные факты: Santa Carolina - винодельня с богатой историей, восходящей к 1875 году, когда Луис Перейра основал винодельню в чилийской долине Майпо. Сейчас винодельня принадлежит группе Claro, но она по-прежнему сохраняет свою приверженность производству высококачественных вин, которые отражают уникальный терруар Чили. Урожай 2019 года был отмечен сухим летом и ранним сбором урожая, в результате чего вино получилось богатым, сложным и полнотелым, с идеальным балансом кислотности и танинов.
