23 летний виски по праву является одним из самых гармоничных и сбалансированных во вкусе, цвете и аромате алкоголем. Именно такая продолжительная выдержка позволяет напитку раскрыться и стать зрелым, сохраняя живость.
Цвет из-за возраста уже темный, золотой, янтарный, с медовыми оттенками, подтверждает долгое взаимодействие купажа с дубовой бочкой. В аромате присутствуют пленящие ноты сухофруктов (инжир и изюм), следы дуба и табака. В таких старых экземплярах также есть мотивы специй (корица, гвоздика, мускатный орех) Во вкусе проявляется вся многослойность виски. Сладковатость, пряность, маслянистость, дымность. Из-за продолжительной выдержки уровень спирта в напитке даже может снижаться, что придает алкоголю неповторимую мягкость.