Виски Jack Daniels, Джек Дэниэлс

Исторические сведения бренда Jack Daniels

История началась со священника Дэнна Колла. Верный своим религиозным убеждениям, он испытывал не менее сильную страсть к виски. У него была собственная винокурня, куда устроился работать Джаспер(Джек) Дэниэл, будучи совсем юным мальчишкой 7 лет. Благодаря трудолюбию и быстрому обучению, Джек проявил интерес к производству алкогольных напитков. Увидев в мальчике потенциал, Дэнн поделился с ним своими знаниями о виски. После смерти своего учителя и наставника Джек, в возрасте 13 лет, стал полноправным владельцем винокурни.

В ранние годы Дэниел увлекался технологиями производства спиртных купажей, уже в 14 лет ему лично удалось спроектировать перегонный куб. Благодаря полученным навыкам и знаниям, ему удалось создать продукт, который в короткие сроки завоевал признание среди потребителей.

Изначально виски реализовывался в небольших бочонках и графинах, но после 1895 года, когда племянник предложил Джеку Дэниелсу перейти на стеклянные бутылки, производство вышло на новый уровень, что оказалось успешным решением, ведь после этого продукция вышла на зарубежный рынок.  Собственно, этому племяннику и перешла компания Джека в 1911 году.

Виды  продукции бренда Jack Daniels

·   Jack Daniel’s – виски является эталонной серией бренда, производимой по первоначальному рецепту и классической технологии. Обладает элегантным янтарным цветом с золотистым отливом. Вкус бурбона выраженный, многогранный, в начале которого ощущаются ноты сладкой карамели, затем – мягкого дыма. Аромат напитка характеризуется выраженными пряностями и ореховыми тонами.

·   Old No.7 – данный виски является самым титулованным в своей линейке, являясь призером престижных наград международного уровня. Он считается одним из самых благородных кукурузных виски в ассортименте бренда. Аромат напитка богат карамельными и фруктовыми нотами с примесью табачных нюансов. Вкус раскрывается ванильными ирисками и дубовыми мотивами, после чего наступает продолжительное послевкусие.

·   Tennessee Honey –  напиток трудно классифицировать как виски ввиду его пониженной 35% крепости по сравнению с общепринятым стандартом. Кроме того, в состав входит медовый ликер, что является нетрадиционным ингредиентом для алкогольных напитков подобного типа. Виски характеризуется насыщенным вкусом и ароматом меда и спелых фруктов. Благодаря мягкому и нежному вкусу напиток популярен среди женщин.

·   Gentleman Jack  –  тот самый виски, который по приданию, был создан основателем для любимой женщины. Лакричный вкус доминирует над пряными нотами, которые можно уловить в напитке. В ароматном облаке слышится цитрусовая свежесть с дубовым и ореховым нюансом. Этот напиток обязан своей мягкостью повторной фильтрации после выдержки.

·   White Rabbit Saloon  – специальный выпуск, посвященный 120-летию бара «Белый Кролик», принадлежавший основателю. В ярко выраженном аромате ощущаются сладкие карамельные мотивы с пряной отдушкой. Во вкусовом дуэте заявлен яблочный пирог и банановое послевкусие.

·   Unaged Rye  – белый виски с преимущественным содержанием ржи и с меньшим присутствием кукурузного сырья. Аромат насыщен цитрусовой душистостью и фруктовой мягкостью, а во вкусе можно уловить пикантную горчинку имбиря.

·   Single Barrel Rye  – премиальный виски, который проходит технологию двойной спиртовой обработки. В ароматном симбиозе ощущаются дубовые очертания с карамельной шелковистостью. Во вкусе напитка прослеживается сладковатая кукурузная пряность, на финише можно уловить приятную кислинку.