Виноград Совиньон Блан выращивали еще с начала 17 веке, во французском регионе Бордо. В переводе сорт означает “дикий” и “белый”, что указывает на изначальное дикое произрастание в природе. Благодаря своим качествам быстро приобрел популярность во всем мире. Сейчас самые популярные регионы - Новая Зеландия, Чили и Калифорния. Классически вина из Совиньон Блан белые, с оттенками от соломенного до зеленоватого. Во вкусе преобладает кислотность, придавая вину ноты свежести. В нем также чувствуются мотивы цитрусовых - мандарина и грейпфрута. Аромат довольно сложный: травяной, тропический, минеральный. Благодаря этому очень узнаваем и любим.
Совиньон Блан отлично подходит для производства разных вин, включая игристые и сладкие. Такие вина отлично сочетаются с множеством блюд, которые могут подчеркнуть его свежесть и кислотность. Например, морепродукты (устрицы, гребешки) и белая рыба, зеленые салаты, козий сыр. Также станет отличным дополнением к блюдам азиатской кухни. Если вы ищете где купить вино Совиньон Блан в Санкт-Петербурге по выгодной цене, то сделать это можно в магазинах WineShopper. В нашем каталоге широкий выбор оригинального алкоголя, а сами винотеки есть по всему СПБ.